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パンのち猫ときどき私 2006年06月12日
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    2006

06.12

« おっお久しぶりです!! »

ここ数日は手作りが止まらない気配の私。。
地元の友達の誕生日が近いのでパンでも送って&贈って上げようと思いせっせと焼いてます。。
でも「天然酵母パンはあんまりって・・・」言ってたので(なのに大量に送ろうとしてる私・・。結構迷惑な人かも・・?)中にはお菓子も。。と思って焼いたのがこちら。。
DSCF0673.jpg
夏にお勧め!レモンクッキーで~す!!

いや~何気に2年振りに作りました。。このクッキー。。
生地にもレモン・・アイシングにもレモン・・。
これからの季節にさっぱりと頂ける焼き菓子です

ほんとは3×3cmが理想の大きさなんですけど家にあったバットでは4×4cmが無駄なくカットできる大きさだったのでこの大きさで妥協しました、、。
見た目甘そ~と思う方多いらしいんですけど何せレモン入れまくりなので意外に甘すぎないんです。。
あ~ほんと久々に見ました。。

喜んでくれるといいなぁ




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