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パンのち猫ときどき私 2006年10月03日
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    2006

10.03

« 作ってみた。。 »

わたくしには涼しくなったら作ってみたいものがありました。。
漸く手を出してもいいような気温になった気がしたので作ってみましたの。。


P9290027.jpg

グラハムクロワッサン(レーズン酵母)

P9290018.jpg

天然酵母を作るようになってから絶対やってみたいと思っててやっと作れるような気候になったかな~と思ってチャレ~ンジ!!
目指せ!KIBIYAで大きさのみ・・・マネッこ・・・??
かな~りミクロなワッサンです♪
周りがザクザクしてくれたので・・・最初にしては・・・頑張った!
後は生地そのものの味かな~。。
何かもっと・・・おいしくしたい。。
さてさて2回目があるかは不明ですが

で余った生地でこんなのができました~。。
P9290015.jpg

小豆のクロカン
ただ切れ端に餡子・シナモン・黒糖を入れてまとめて焼いてみたの。。
余り物で出来るお菓子って・・意外とおいしいんですよね~。。

これはまた違うもの。。
P9290033.jpg

微妙な焼き色。。
コロコロ転がっていきそうな気配。。
何かといいますと・・。
P9290042.jpg

金時クリチ
新豆が出てたのでつい・・買ってしまいました~♪
小豆の時のような失敗起きず普通に煮ることができました~!
で思いっきり詰め詰め。。

見た目微妙だけど・・・具タップリパンで~す!!
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